2021-04-16

料理教室 -四季の皿-


皆さまこんにちは、
マーケティング事業部の鈴田です♪

先日、OB様主催の料理教室イベントを、
当社リビングショールームにて開催しました!
今回は、当日の様子をレポートしたいと思います!
※参加者は十分な距離を取り、アルコール消毒、アクリル板の設置など感染症対策の上開催しました。

私はかなり食べる専門になってしまい、後半はほぼ食レポです・・(笑)



メニューは、ひと手間かけるだけでぐっと素敵に仕上がる「おもてなし料理」。

元々料理がお好きな主催のI様は、医療関係のお仕事をされていたこともあり、
健康的な食事を考える中で着目したのが「塩」でした。

素材の美味しさを存分に引き立て楽しむことが出来る塩は、その成分も身体に良く、
外来の食事の後に舌のリセット(味覚を感じやすくなるとのこと)としても役立つとのこと。

塩の調味料としての魅力を最大限に引き出す、「塩だけ料理」。
実際に私も参加させていただきましたが、本当に塩以外の調味料はほぼ使っていませんでした!
かと言って、味が薄いということもなく、しっかりと素材の味の奥行きを感じることが出来たんですね。



1|前菜サラダ
新鮮な野菜をいちごを使ったドレッシングで。
果物を料理に使うのはなかなか賛否両論あるかと思いますが、このいちごのドレッシングは驚くほど野菜に合い、本当に美味しかったです!

2|季節のスープ
カリフラワーのポタージュ。玉ねぎ、カリフラワー、塩、牛乳だけで、ここまで濃厚な味になるのか!?とこちらもびっくり。野菜の切り方、盛り付け方で、見栄えが全然変わるのも、とても勉強になりました!



3|岩塩でカリポリ食感!チキンのハーブ焼き
これも…本当~に美味しかったです……
鶏肉の下処理から鶏肉を美味しく焼くコツも参考になりましたし、
ローズマリーの香りが食欲を促進させます。
アクセントの岩塩の食感が楽しく、ひと手間かけるだけで味の質が全然変わるのだと実感したお料理でした!

付け合わせのパンや、この後食事のデザートも頂き、かなり満足!
料理手順だけでなく、盛り付けのポイントや使う塩の種類なども教えていただき、本当に勉強になりました!


今後も随時開催予定とのことですので、ご興味のある方はぜひご参加オススメします。
ご予約や更に詳しく知りたいという方はホームページをチェックしてみてください♪
https://www.shikinosara.com/ 
 四季の皿 ise naoko

新居を建てると、やはり家族やご友人をお招きされる方も多いと思うので、
そういったおもてなし場面にも活躍すること間違いなしです!

参加した次の日、早速新しいお塩をスーパーで購入した私なのでした・・・(笑)

2021-04-15

NOTA SHOP

お世話になります。 設計部の成尾です。 コロナも未だ収束せず、、我慢の日々が続いております。 外食も出来ないため、ステイホームと人の少ない自然を求めての限られた外出 のみの日々、、 少しでも日々の中で彩りをと思い、 食器を見に行ってきました。 NHKドラマでも話題になった 信楽 の自然の中に そのお店「NOTA SHOP」はあります。
大きな倉庫のような外観、木が張られ柔らかい印象を与えてくれます。
内部は大きな空間となっており、むき出しの梁が見え、古い建物でありながらも おおらかでゆったりとして空間が広がっています。 お店の中にはさまざまな器や、食器、花瓶、洋服などがセンス良く置かれており、 とても素敵な空間です。
食器は、様々な作者のものが置かれており、 その中でも素敵な色合いのコーヒーカップに目が留まったので、 そちらを購入致しました。
ひととおり見終わったら、奥のcafeで一息することも可能です。 広い空間なので、密にもならずゆったりと過ごせるのでおすすめです。 器との出会いを楽しめる良い空間でした。 滋賀に行かれる際はぜひ立ち寄ってみて下さい!

2021-04-09

来週末はイベントへ行こう!4/17(土)・18(日)堺市で完成見学会を開催!


来週末、堺市にてローコストでこだわりを叶えた、延床面積約30坪の住宅をご体感いただける完成見学会を開催いたします。

上部からもたっぷりと光が降り注ぐ吹抜けリビングや、アトリエや仕事場としても使えるセミクローズドな書斎、吹抜けで1階とつながる2階ホールに設けたライブラリースペースなど、趣味を楽しみながらのびのびと暮らすことのできるお住まいです。「間取りやデザインは妥協せず、ローコストで家を建てたい」「趣味を楽しめる空間をつくりたい」「明るくて開放的なLDKで暮らしたい」という方には特におすすめです。

ぜひこの機会に、アドヴァンスアーキテクツの家づくりをご体感ください。

■日時:2021年4月17日(土)・18日(日) 10:00~17:30
■会場:大阪府堺市
■定員:各回2組
■備考:参加無料/完全予約制


開催情報の詳細や予約状況は、ウェブサイトをご覧ください。

https://www.advance-architect.co.jp/event/knh-2021/